Vara ne împodobește cu fructe de pădure, iar răspunsul tradițional la această abundență este gemul, care necesită tone de zahăr și timpi lungi de gătit.
Există o alternativă care păstrează nu numai vitaminele, ci și gustul și aroma imaculate ale fiecărei zmeură sau afine, relatează un corespondent .
Este vorba despre congelarea fructelor de pădure direct în miere, care acționează aici ca un sirop și conservant natural. Luați fructe de pădure curate și uscate și puneți-le în recipiente mici sau forme de gheață, stropind ușor fiecare strat cu miere lichidă.
Mierea trebuie doar să acopere fructele de pădure, nu să formeze un sirop gros. După aceea, trimiteți preparatul la congelator, unde se va transforma în deserturi perfecte porționate sau în adaosuri la terci și iaurt.
Când este dezghețată, mierea, amestecată cu sucul de fructe de pădure, creează un sirop incredibil de aromat, care este mult mai sănătos și mai gustos decât siropul de zahăr. Acest preparat poate fi păstrat în congelator ani de zile, fără a-și pierde proprietățile, și este întotdeauna gata să devină baza pentru sos, bucățele sau umplutură de plăcintă.
Această metodă economisește mult timp și energie cheltuite pentru sterilizarea borcanelor și pentru a sta ore în șir în fața aragazului. Pur și simplu spălați, uscați, amestecați și congelați, păstrând maximum de beneficii. Este ideală pentru cei cărora nu le place gemul dulce-acrișor sau care își urmăresc consumul de zahăr.
Fructele de pădure congelate în miere sunt, de asemenea, un îndulcitor natural excelent pentru ceai sau apă caldă. Aruncați doar un cub într-o cană pentru o băutură aromată și sănătoasă. Acesta este un caz rar în care simplitatea preparării merge mână în mână cu rezultate excepționale, oferindu-vă o bucată de vară în mijlocul iernii, fără complicații.
Citește și
- De ce călătorii experimentați ascund un burete de spălat vase pe fundul valizei: logica uscată a unei probleme umede
- Ce se întâmplă când stropești cu apă o pâine veche și o bagi în cuptor: puțină înviere pentru pâine.